[정의]

전라북도 순창군 순창읍 백산리에 있는 전통 장류 제조업체.

[설립 목적]

성도집 전통 고추장은 청정 지역 순창의 농산물과 맑은 물, 천혜의 기후 조건을 이용하여 자연 발효 숙성시킨 민족 고유의 전통 고추장을 소비자에게 공급하기 위하여 설립되었다.

[변천]

현재 성도집 전통 고추장은 순창 전통 고추장 제조 기능인 제120호인 유복순이 운영하고 있으며, 3대째 그 명맥을 이어가고 있다.

[주요 사업과 업무(활동 사항)]

고추장, 된장, 간장, 청국장 등 장류를 위주로 생산하고 있으며 고추장이 주력 상품이다. 더덕, 취나물, 감, 매실, 굴비, 표고, 우엉 등의 재료를 이용한 장아찌류나 절임류도 생산하고 있다. 장류와 장아찌를 결합한 선물 세트도 생산하고 있으며, 모든 상품은 홈페이지를 통해 구매가 가능하다.

[현황]

2014년 현재 임직원은 총 2명이며 2013년 매출액은 8000만 원을 기록하였다.

[의의와 평가]

순창 고유의 재래식 비법으로 3대째 그 맛을 이어가고 있는 발효 명가이며 전통 장류의 계승과 발전에도 크게 이바지하고 있다.